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Nielsen ShopperTrends 2009: Preis-Leistungsverhältnis im Fokus

Extreme Preissenkungen bestimmen derzeit im Lebensmitteleinzelhandel den Kampf um die Konsumenten. So versuchen insbesondere die Discounter Kunden zu gewinnen und zu binden. Doch niedrige Preise alleine reichen nicht aus. Mehr denn je stehen besondere Leistungen in Sachen Qualität und Service im Fokus.

So belegt ShopperTrends 2009, eine weltweite Studie von The Nielsen Company, dass die bequeme Erreichbarkeit der Lebensmitteleinzelhändler 97 Prozent der Konsumenten am wichtigsten ist. Auch saubere Verkaufsräume (96 Prozent), die Verfügbarkeit aller benötigten Produkte in einem Geschäft (94 Prozent) und die Möglichkeit, die gewünschten Produkte einfach zu finden (94 Prozent), sind noch vor niedrigen Preisen die Entscheidungskriterien. Das Preis-Argument ist bei der Wahl der Einkaufsstätte erst für 90 Prozent der Befragten ausschlaggebend. Doch so unabhängig dürfen die einzelnen Kriterien nicht bewertet werden, denn gerade die Kombination von niedrigen Preisen, hoher Qualität und Convenience-Aspekten, also ein gutes Preis-Leistungsverhältnis, sei die Zauberformel. 

Dies haben vor allem Discounter erkannt: 80 Prozent der Konsumenten sehen diese als günstigste Lebensmittelanbieter. 73 Prozent der Konsumenten erleben die Top-Discounter als bequem erreichbar, und die Hälfte der Verbraucher assoziiert diese mit hochwertigen, frischen Produkten. Doch auch die Top-Verbrauchermärkte und Supermärkte holen in Sachen Sortiment und Service auf.

Zur Erhöhung der Margen setzen viele Handelsorganisationen auf Eigenmarken. Zu Recht, denn laut ShopperTrends 2009 haben 83 Prozent der Konsumenten den Eindruck, dass die Qualität der Eigenmarken genauso gut sei wie die der führenden Industriemarken.